学校給食調理等業務委託に係る募集要領等について

以下の一覧より必要なファイルをダウンロードしてください。

※ 仕様書の添付書類(様式)は、現地説明会にて配布します。

以下の資料は、リンク先よりダウンロードしてください。

① 学校給食衛生管理基準

② 大量調理施設衛生管理マニュアル

③ 調理場における洗浄・消毒マニュアルPartⅠ

④ 調理場における洗浄・消毒マニュアルPartⅡ

⑤ 学校給食調理場における手洗いマニュアル

⑥ 調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

⑦ 学校給食調理従事者研修マニュアル

⑧ 学校給食衛生管理基準の解説ー学校給食における食中毒防止の手引ー