６月19日は…「愛知を食べる学校給食の日」
愛知県産の食材を、たっぷり使った給食です！
①さわやかから揚げ～大葉レモンソースがけ～
豊橋のブランド鶏肉、「錦爽鶏」のから揚げに、大葉入りのレモンソースをかけた、さわやかなから揚げです。豊橋は、大葉の生産量全国１位！👑
②うずらを探せ！愛知の八宝菜
八宝菜には、白菜の代わりにキャベツを、たけのこの代わりに新れんこんを使うなど、地元の旬の食材を生かしています。豊橋は、うずら玉子の生産量全国１位！👑
～社会科の学習との関連～
小学部５年生では、食料生産についての学習をしています。
スーパーのちらしを切り取り、地図に貼っていきます。私たちの暮らしが、様々な地域の食料生産によって成り立っていることが分かります。
給食の食材の産地を確認し、地産地消のために工夫していることを栄養教諭から聞いた後、地産地消のために、自分にできることについて考えました。
旬の食材と地産地消との関わりに気付くことができました。ばっちりですね！(^^♪）
食育だより７月号で、夏野菜を使用したアイデアレシピの紹介をしています。（児童生徒・保護者から募集したレシピです）地元の旬の夏野菜を使った料理を作って、とよろうみんなで「地産地消」を推進しましょう☆(^^)/